Vintli sovutgichli sovutgichga kiradigan oziq-ovqatlar tekshirilishi kerak; faqat buzilish belgilari bo'lmaganlarni saqlash mumkin.
Vintli sovutgich ombori tovarlarni qabul qilishdan oldin hech qanday hiddan xoli bo'lishi kerak. Agar biron bir hid mavjud bo'lsa, uni ishlatishdan oldin hidni yo'q qilish uchun texnik ishlov berish kerak.
Sovutgich uskunalariga muntazam texnik xizmat ko'rsatish juda muhimdir. Quvurlarning shikastlanishi va sovutgichning oqishi oldini olish uchun ularni to'plash orqali yuklarni tushirish qat'iyan man etiladi.
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida vintli sovutgich ombori doimiy haroratni saqlab turishi kerak. Muzlatilgan oziq-ovqatlarni boshqa omborlarga o'tkazish yoki boshqa joyda saqlash mumkin emas. Vintli sovutgich omboridagi harorat pasaymasa, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashni davom ettirishdan oldin sababni aniqlash va bartaraf etish kerak.
Oʻzaro ifloslanishga moyil boʻlgan oziq-ovqatlar-vidali sovutgichda birga saqlanmasligi kerak. Kompressor sovutish effektiga ega vint{2}}chillerdir. U aylantiruvchi sovutgichlarga qaraganda yuqori quvvatga ega va asosan markaziy konditsioner tizimlarida yoki yirik sanoat sovutgichlarida ishlatiladi.
